ਕਿਸ ਤਰਾਂ ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਪਰਫੈਕਟ ਬ੍ਰਿਸਕੇਟ


ਬ੍ਰਿਸਕੇਟ ਛਾਤੀ ਦਾ ਮਾਸ ਜਾਂ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਬੀਫ ਜਾਂ ਵੇਲ ਦੀ ਛਾਤੀ ਤੋਂ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਮਾਸ ਹੈ. ਇਹ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ ਖੜ੍ਹੇ / ਚਲਦੇ ਪਸ਼ੂਆਂ ਦੇ ਸਰੀਰ ਦੇ ਭਾਰ ਦਾ ਲਗਭਗ 60% ਸਮਰਥਨ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ.

ਬ੍ਰਿਸਕੇਟ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਕਈ ਵਾਰ ਪ੍ਰਚੂਨ ਕੱਟਣ ਲਈ ਵੱਖ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਪਤਲੇ "ਪਹਿਲੇ ਕੱਟ" ਜਾਂ "ਫਲੈਟ ਕੱਟ" ਡੂੰਘੇ ਪੈਕਟੋਰਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.

ਇਸ ਲਈ ਕਨੈਕਟਿਵ ਟਿਸ਼ੂ ਦੀ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਮਾਤਰਾ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਪਰਿਣਾਮ ਵਾਲੇ ਮੀਟ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਵਾਲੇ ਟਿਸ਼ੂ ਨੂੰ ਨਰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਸਹੀ cookedੰਗ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਜਿਸਦਾ ਅਰਥ ਹੈ ਆਪਣਾ ਸਮਾਂ ਲਓ!

ਚਰਬੀ ਵਾਲਾ "ਦੂਜਾ ਕੱਟ", "ਬਿੰਦੂ", "ਚਰਬੀ ਦਾ ਅੰਤ", ਜਾਂ "ਤਿਕੋਣੀ ਕਟ" ਸਤਹੀ ਪੈਕਟੋਰਲ ਹੈ ਅਤੇ ਮੇਰੀ ਪਸੰਦ ਦੀ ਚੋਣ ਹੈ.

7 ਐਲ ਬੀ ਚੋਟੀ ਦੇ ਬ੍ਰਿਸਕੇਟ. ਤੁਹਾਡੀ ਖੁਸ਼ੀ ਦਾ ਮੌਸਮ. ਮੈਂ ਫਿਰ ਕੈਨੋਲਾ ਦੇ ਤੇਲ ਦਾ ਛਿੜਕਾਅ ਕਰਦਾ ਹਾਂ ਤਾਂ ਜੋ ਮੌਸਮ ਸਹੀ ਰਹੇ. ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਮੀਟ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਦੇ ਅਸਥਾਈ ਤੌਰ ਤੇ ਨਿਯੰਤਰਣ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਕਰਨਾ ਸਭ ਤੋਂ ਨਾਜ਼ੁਕ ਕਾਰਨ ਹਨ.

ਹਰਾ ਅੰਡਾ. 230 ਡਿਗਰੀ ਤੇ ਜਾਓ. 1 ਮੁੱਠੀ ਭਰ ਗਿੱਲੀ ਹਿੱਕਰੀ ਚਿਪਸ

ਸਾਰੀ ਰਸੋਈ ਅਸਿੱਧੇ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਕੁਝ ਬੂੰਦਾਂ ਬਚਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ. ਮੈਂ ਅੰਡੇ ਦੇ ਅਨੁਕੂਲ ਬਣਨ ਲਈ ਸਿੱਧੇ ਮੋੜਦਾ ਹਾਂ ਅਤੇ ਸਿੱਧੀ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਦੂਰ ਰੱਖਦਾ ਹਾਂ ਗ੍ਰੀਨ ਅੰਡੇ ਦੁਆਰਾ ਅਸਿੱਧੇ ਸਥਾਨ ਸੈਟਰ ਤੇ ਸੈਟ ਕਰੋ.

ਅਨੁਕੂਲ ਟਿਨ. ਥੱਲੇ ਪਲੇਟ ਸੈਟਰ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਦਿਓ. 230 ਤੇ ਅਸਥਾਈ ਰਹੋ ਅਤੇ ਇਸ ਪਹਿਲੇ ਪੜਾਅ ਲਈ ਮੀਟ 165 ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਉ. ਅੰਗੂਠੇ ਦਾ ਮੋਟਾ ਨਿਯਮ ਕੁੱਲ ਕੁੱਕ ਟਾਈਮ 1 ਘੰਟਾ ਹੈ. ਪ੍ਰਤੀ ਪੌਂਡ

ਟੈਂਪ ਨਿਯੰਤਰਣ ਸਖ਼ਤ ਹੈ ਪਰ 230 ਤੇ ਰੱਖੋ

165 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ ਮੀਟ ਹੁਣ ਦੂਜਾ ਕਦਮ-ਟੈਕਸਾਸ ਕ੍ਰੈਚ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ

ਡਬਲ ਫੁਆਇਲ. ਸਟਾਕ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਵੌਰਸਟਰ ਸਾਸ ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਨੂੰ ਅੰਦਰ ਰੱਖੋ. ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਲਪੇਟੋ.

250 ਦੇ ਅਸਿੱਧੇ ਟੈਂਪ 'ਤੇ ਵਾਪਸ ਪਾਉਣਾ ਠੀਕ ਹੈ. ਇਹ ਟੈਕਸਾਸ ਦਾ ਕ੍ਰੈਚ ਹੈ.

ਗਰਿੱਲ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਜਦੋਂ ਮੀਟ 195 ਡਿਗਰੀ ਤੇ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਗਲਤ ਕੈਮਬਰੋ ਲਈ ਸਮਾਂ.

ਟੈਕਸਾਸ ਕ੍ਰੈਚ ਨੂੰ ਫੌਕਸ ਕੈਮਬਰੋ 'ਤੇ ਭੇਜੋ. ਤੌਲੀਏ ਵਿਚ ਲਪੇਟੋ ਅਤੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 1 ਘੰਟੇ ਲਈ ਕੂਲਰ ਵਿਚ ਬੰਦ ਰੱਖੋ.

ਲਪੇਟਿਆ! ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਤਾਪਮਾਨ, ਕੋਮਲਤਾ ਅਤੇ ਨਮੀ.

ਅਨਾਜ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਕੱਟੋ. ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ!

ਹੋਰ ਵਧੀਆ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ!


ਵੀਡੀਓ ਦੇਖੋ: Como Fazer Tempero Caseiro para Carnes. How to Make Homemade Seasoning for Meats


ਪਿਛਲੇ ਲੇਖ

(ਸਲੂਣਾ) ਪ੍ਰੀਟਜੈਲ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਵੇ

ਅਗਲੇ ਲੇਖ

ਸੁਪਰ ਅਸਾਨ ਕਾਓ ਪਾਓ ਚਿਕਨ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਵੇ