ਸੁਆਦੀ ਰੋਸਟ ਲੇਲੇ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ


ਇੱਕ ਮੋਟੇ ਰੱਬੇ ਵਿੱਚ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੋਣ ਤੱਕ ਲੂਣ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਪੈਸਟਲ ਅਤੇ ਮੋਰਟਾਰ ਵਿੱਚ ਪੁਦੀਨੇ ਅਤੇ ਗੁਲਾਬ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ.

3-4 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਡੂੰਘੇ ਲੇਲੇ ਵਿੱਚ ਚੀਰਾ ਬਣਾਓ. ਹਰੇਕ ਦੇ ਅੰਤ ਤੇ ਹੱਡੀ ਨਾਲ ਇੱਕ ਬਣਾਓ ਅਤੇ ਲੇਲੇ ਦੇ ਦੁਆਲੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਥਾਵਾਂ ਤੇ 6-8 ਹੋਰ.

ਆਪਣੇ ਬਣਾਏ ਗਏ ਹਰ ਚੀਰੇ ਨੂੰ ਚੌੜਾ ਕਰਨ ਲਈ ਆਪਣੀ ਉਂਗਲੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ, ਛੋਟੇ ਛੋਟੇ ਛੇਕ ਦੀ ਲੜੀ ਬਣਾਓ.

ਰੱਬ ਨੂੰ ਲੇਲੇ ਦੀ ਸਤਹ 'ਤੇ ਲਗਾਓ ਇਹ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰੋ ਕਿ ਇਹ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ coveredੱਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਕੁਝ ਰਗੜ ਨੂੰ ਛੇਕ ਦੇ ਅੰਦਰ ਨੂੰ ਧੱਕੋ.

ਪੈਨਸੈਟਾ ਦੀਆਂ ਕੁਝ ਪੱਟੀਆਂ ਲਓ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਰੋਲ ਕਰੋ. ਲੇਲੇ ਦੇ ਹਰੇਕ ਘੁਰਨੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਰੱਖੋ.

180 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਪਹਿਲਾਂ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਤੰਦੂਰ ਦੀਆਂ ਬਾਰਾਂ ਉੱਤੇ ਲੇਲੇ ਦੇ ਜੋੜ ਨੂੰ ਸਿੱਧਾ ਰੱਖੋ. ਮੀਟ ਦੇ ਸਾਰੇ ਜੂਸਾਂ ਨੂੰ ਫੜਨ ਲਈ ਹੇਠਾਂ ਇਕ ਭੁੰਨਣ ਵਾਲੀ ਟੀਨ ਰੱਖੋ.

ਆਲੂ ਨੂੰ ਛਿਲੋ, ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਬਰਾਬਰ ਕਰੋ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕੱrainੋ ਅਤੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਤੋਰਨ ਲਈ ਪੈਨ ਵਿਚ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਹਿਲਾ ਦਿਓ. 1 ਘੰਟਾ ਤੋਂ ਥੋੜਾ ਪਹਿਲਾਂ ਤੁਸੀਂ ਖਾਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਟੀਨ ਵਿਚ ਜੂਸਾਂ ਵਿਚ ਥੋੜਾ ਤੇਲ ਪਾਓ.

ਜਦੋਂ ਤੇਲ ਅਤੇ ਜੂਸ ਗਰਮ ਤਮਾਕੂਨੋਸ਼ੀ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ ਤਾਂ ਆਲੂ ਨੂੰ ਟੀਕੇ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਇਹ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰੋ ਕਿ ਉਹ ਤੇਲ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਲੇਪੇ ਹੋਏ ਹਨ.

ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਛਿਲੋ ਅਤੇ ਲਗਭਗ ਉਹੀ ਆਕਾਰ ਕੱਟੋ.

ਗੋਭੀ ਤੋਂ ਦਿਲ ਨੂੰ ਕੱ Removeੋ ਅਤੇ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ.

ਅੱਧਾ ਘੰਟਾ ਪਹਿਲਾਂ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਖਾਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਆਲੂ ਦੇ ਟਿਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.

ਜਦੋਂ ਲੇਲਾ ਤੁਹਾਡੀ ਪਸੰਦ ਅਨੁਸਾਰ ਪਕਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਭਠੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਲਗਭਗ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਆਰਾਮ ਕਰਨ ਦਿਓ.

ਇੱਕ ਸਧਾਰਣ ਬਟਰ ਰੂਕਸ ਬਣਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮੋਟਾ ਚਟਣੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਚਿਕਨ ਸਟਾਕ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.

ਸਾਸ ਨੂੰ ਸਵਾਦ ਕਰਨ ਲਈ ਕੁਝ ਪੁਦੀਨੇ ਦੀ ਚਟਣੀ ਪਾਓ.

ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਥੋੜ੍ਹੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਉਬਾਲ ਕੇ, ਨਮਕੀਨ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਬਲੈਂਚ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋਵੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਨਿਕਾਸ ਕਰੋ. ਉਹ ਅਜੇ ਵੀ ਅਲ ਡੀਂਟੇ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਪੈਨ 'ਤੇ ਵਾਪਸ ਕਰੋ, ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਰੋਕ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਸਾਸ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.

ਪਲੇਟ ਅਪ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪੁਦੀਨੇ ਦੀ ਚਟਣੀ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਦੇ ਨਾਲ ਸਰਵ ਕਰੋ. ਅਨੰਦ ਲਓ.


ਵੀਡੀਓ ਦੇਖੋ: Kuala Lumpur Street Food And Why Its ADDICTING..


ਪਿਛਲੇ ਲੇਖ

ਇੱਕ ਭੁੰਲਨ ਦੇ ਤਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸੂਰ ਦਾ ਭਾਂਡਾ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ

ਅਗਲੇ ਲੇਖ

ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਐਡਮਾਮੇ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ